從6月1日開始，黃渤海將進(jìn)入為期3個(gè)月的伏季休漁期，意味著再過一段時(shí)間，市場(chǎng)上的海產(chǎn)品將以冷凍貨為主。每年休漁期前夕，各類海鮮都會(huì)聞風(fēng)而漲，今年漲勢(shì)尤其明顯。昨日，記者探訪水產(chǎn)品批發(fā)和零售市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，小個(gè)頭的鲅魚、黃花魚等海鮮漲價(jià)苗頭顯現(xiàn)，而梭蟹、大蝦等高檔海鮮價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。
“兩個(gè)星期前買的小黃花不到15元一斤，今天過來有的攤位都要到20元了，漲得太厲害了?！痹谕猜忿r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買海鮮的市民鄒女士說。離休漁期還有不到半個(gè)月的時(shí)間，部分海鮮價(jià)格早已“望風(fēng)而動(dòng)”，“兩個(gè)星期之前就開始漲價(jià)了，雖然漲幅不大，接下來的一個(gè)星期可能會(huì)繼續(xù)漲價(jià)。 ”在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)海鮮的馬先生介紹，接近休漁期的幾天，部分市民也會(huì)選擇一次性購(gòu)買大量海鮮冰凍保存起來。在小港水產(chǎn)市場(chǎng)從事水產(chǎn)批發(fā)的嚴(yán)先生告訴記者，小黃花、偏口魚、舌頭魚等海鮮的批發(fā)價(jià)從上個(gè)月就已開始上漲。而從海鮮批發(fā)環(huán)節(jié)看，休漁期前的漲價(jià)節(jié)奏已初現(xiàn)端倪。記者了解到，舌頭魚的批發(fā)價(jià)格已從前期的每斤7元左右漲到13元，偏口魚也從8.5元每斤漲到13元左右，鼓眼魚從每斤25元左右漲到30元，海鮮價(jià)格整體上漲大約20%到30%。除了魚類，八帶、蝦虎等也有每斤5元左右的漲幅。
記者探訪多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市民常吃的梭蟹、大蝦等海鮮價(jià)格整體較平穩(wěn)?！靶『ｕr市民買的多，酒店需求也多，而中高檔海鮮受市場(chǎng)供求影響沒那么大，買的也少，前后價(jià)格不會(huì)相差太大。”嚴(yán)先生說，休漁期開始后梭蟹等價(jià)格漲幅不會(huì)大，因?yàn)楸镜厮笮吠耸泻?，南方梭蟹還會(huì)大批量供應(yīng)，在數(shù)量上不會(huì)減少。另外，受飯店生意不景氣影響，今年鮑魚、海參、本地梭蟹等中高端海鮮批發(fā)和零售數(shù)量都不及往年，這也拉低了海鮮批發(fā)和零售總量。
記者了解到，今年休漁期為6月1日至9月1日，進(jìn)入休漁期后，海捕水產(chǎn)品供應(yīng)暫時(shí)告一段落，鮮活海產(chǎn)品將越來越“緊俏”，冷凍品和養(yǎng)殖水產(chǎn)品則將“接力”夏季海鮮市場(chǎng)。本地的養(yǎng)殖蝦、兩廣地區(qū)的養(yǎng)殖蝦及東南沿海地區(qū)的養(yǎng)殖螃蟹等都會(huì)補(bǔ)充豐富夏季海鮮市場(chǎng)。 （信息來源：青島晚報(bào)）