8月11日，由漢陽(yáng)陵博物館和中國(guó)秦漢史研究會(huì)聯(lián)合舉辦的“漢陽(yáng)陵與漢文化研究”學(xué)術(shù)研討會(huì)在西安召開(kāi)，著名學(xué)者、中國(guó)人民大學(xué)國(guó)學(xué)院教授王子今作了題為《漢景帝陽(yáng)陵外藏坑出土海產(chǎn)品遺存》的學(xué)術(shù)報(bào)告。王子今認(rèn)為，從漢陽(yáng)陵陪葬坑中發(fā)現(xiàn)文蛤、扁玉螺、珠帶擬蟹守螺等海洋動(dòng)物，而出土這些“海鮮”的陪葬坑經(jīng)證實(shí)是屬于掌管皇帝膳食的太官的，可見(jiàn)兩千年前西漢皇帝就已經(jīng)將海鮮作為日常食物。
西漢皇帝餐桌上有海鮮
經(jīng)過(guò)清理發(fā)掘，考古工作者在帝陵?yáng)|側(cè)陪葬坑中發(fā)現(xiàn)了大量的動(dòng)物骨骼，包括牛、羊、兔子、青蛙、麋鹿、蚌、蛤、螺……而出土的封泥則證明這里與主管皇帝膳食的官員——太官有關(guān)。
“古人講究視死如生，生前御膳房里有的東西，死后也要在陰宅中復(fù)制，所以專(zhuān)家推斷，這些動(dòng)物應(yīng)該是漢景帝生前常吃的。不僅有野生或家養(yǎng)的陸生哺乳動(dòng)物，還有河鮮、海鮮?！敝袊?guó)秦漢史研究會(huì)原會(huì)長(zhǎng)王子今說(shuō)，考古人員1998年以來(lái)對(duì)其帝陵?yáng)|側(cè)的部分陪葬坑進(jìn)行了發(fā)掘，其中3個(gè)坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量糧食遺跡、動(dòng)物骨骼等。
“通過(guò)對(duì)漢陽(yáng)陵陪葬坑出土部分動(dòng)物骨骼標(biāo)本的研究，我們發(fā)現(xiàn)了海里的螺和蛤。結(jié)合該陪葬坑代表或象征著主管皇帝膳食的太官之屬，說(shuō)明這些外來(lái)海洋動(dòng)物已進(jìn)入皇帝的食譜，成為其日常的海味?！睂?zhuān)家分析，雖然漢朝的都城在長(zhǎng)安（今西安），但是通過(guò)貿(mào)易不僅能享受到絲綢之路帶來(lái)的西方物品，還可以品嘗到來(lái)自東方海洋的螺、蛤等海味。
花生或是宮廷御宴的素菜
除了花樣繁多的葷菜，考古人員還發(fā)現(xiàn)了一道可口的素菜“花生”。
漢陽(yáng)陵已經(jīng)探明的從葬坑193座，在已發(fā)掘和試掘的20多座從葬坑中，有兩座從葬坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)有大量的糧食。其中帝陵?yáng)|側(cè)的15號(hào)從葬坑，坑內(nèi)發(fā)現(xiàn)了大量的牛羊豬狗等陶俑和水稻、小麥、谷子等糧食，該坑內(nèi)還出土有“導(dǎo)官令印”，表明這里是專(zhuān)門(mén)為皇帝加工糧食的工廠機(jī)構(gòu)。
據(jù)了解，漢陽(yáng)陵的考古發(fā)掘是在1990年，其成果在世界上引起了轟動(dòng)。1991年，美國(guó)《國(guó)家地理》雜志進(jìn)行了報(bào)道。相關(guān)照片在雜志上發(fā)表后，引起美國(guó)俄立岡州立大學(xué)一位玉米專(zhuān)家的注意，他利用放大鏡對(duì)照片上的谷物進(jìn)行研究，認(rèn)為里面含有玉米。按照他的說(shuō)法，考古人員提取了一些谷物樣本進(jìn)行研究，但并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)玉米，卻發(fā)現(xiàn)了20多粒類(lèi)似花生的東西。
由于和其他糧食的炭化物混在一起，考古人員經(jīng)過(guò)仔細(xì)辨認(rèn)才將它們分離出來(lái)。雖然在地下埋藏了2100多年，但它們?nèi)匀槐Ａ袅饲逦耐庑?。在隨后的多年里，來(lái)自國(guó)內(nèi)考古、地質(zhì)、植物等各方面的專(zhuān)家對(duì)它們進(jìn)行了慎之又慎的研究和鑒定，終于證實(shí)它們就是花生。本報(bào)記者趙爭(zhēng)耀
(華商網(wǎng) 趙爭(zhēng)耀)