隨著禁漁期解禁臨近，桁桿拖蝦漁船和籠壺類(包括蟹籠)以及流刺網(wǎng)漁船，可以到禁漁線外的東海海域和南海進行捕撈作業(yè)，這段時間，菜市場里，梭子蟹、蝦等海鮮慢慢多起來了。
不過，據(jù)說今年梭子蟹產(chǎn)量不像去年那么高，所以想要用白菜價買梭子蟹吃，可能不大有了。
當然，最近的餐桌上，不妨多上幾道用蝦做的菜。根據(jù)杭州市物價局數(shù)據(jù)顯示，近日，沼蝦、明蝦價格小幅下跌，河蝦、基圍蝦價格觸底有所回升，但仍處于一年中價格相對低位。
海鮮攤上，梭子蟹的身影漸多
昨天，在屏風街農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)區(qū)前，一股海味撲面而來，往來的顧客絡繹不絕。“今天梭子蟹個頭好！梭子蟹小的38元一斤，大的40元一斤！”水產(chǎn)攤主們賣力吆喝，招攬顧客。
平常喜歡吃海鮮的王阿姨告訴記者：“最近一段時間已經(jīng)買過好幾次梭子蟹了，現(xiàn)在海鮮攤上的魚蝦蟹明顯比前段時間多了，而且蟹也蠻肥的?！?/FONT>
不過，眼下還沒有真正到梭子蟹上市高峰期，近江水產(chǎn)市場管理處李師傅稱：“這幾天，梭子蟹的價格還有一點點高，品質(zhì)好的梭子蟹要60多元一斤，品質(zhì)一般的40元左右一斤，等過段時間，梭子蟹大量上市了，價格會往下調(diào)的?！崩顜煾当硎?，吃梭子蟹最好的時間是在10月到11月，“那段時間，梭子蟹肉質(zhì)緊實，味道鮮甜，價格適中。”
白菜價的梭子蟹 今年恐怕吃不到
“今年梭子蟹產(chǎn)量不像去年那么高，現(xiàn)在的價格和去年這個時候比，要貴四五元一斤。”屏風街農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)攤主朱師傅表示，“想嘗鮮解饞的人，現(xiàn)在買點吃吃也可以，眼下梭子蟹肉肥、個頭大，還是不錯的?！?/FONT>
今年東海禁漁期是從6月1日開始的，到9月16日結(jié)束，全程三個半月時間。從8月1日起，桁桿拖蝦漁船和籠壺類(包括蟹籠)以及流刺網(wǎng)漁船，可以到禁漁線外的東海海域和南海進行捕撈作業(yè)。
杭州市物價局監(jiān)測顯示，這段時間，海鮮市場上，梭子蟹和蝦類的量明顯充實起來。但由于前面經(jīng)歷了連著兩個“大年”，今年梭子蟹產(chǎn)量減少，價格預計將高于去年同期。前幾年說的“梭子蟹賣出白菜價”，這樣的情況今年恐怕很難遇到了。
物價部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場梭子蟹價格為37.67元，較上月同期上漲2.9%，較去年同期上漲10.6%。
最近蝦類價格較實惠，不妨多吃點沼蝦
記者從杭州市市物價局了解到，近期水產(chǎn)市場各種蝦蟹類價格漲跌不一：沼蝦、明蝦價格小幅下跌，河蝦、基圍蝦價格觸底有所回升，但仍處于一年中價格相對低位，梭子蟹價格有所上漲。
杭州市物價局提供的（8月4日—13日）價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：杭州市新農(nóng)都水產(chǎn)批發(fā)交易市場鮮活沼蝦、明蝦分別為25元、22元(每500克，下同)，上個月的同期價格為29元、24元，基圍蝦分別為65元、50元，上月同期的價格分別46.67元、45元。喜歡吃油爆蝦的消費者，最近可以多買點沼蝦。沼蝦個頭大、肉質(zhì)肥，因為屬溫水蝦，夏季是高產(chǎn)季節(jié)。沼蝦供應量增加后，價格走低了，預計最近價格還會持續(xù)走低。
相反，河蝦量開始減少，最近的價格開始有升高的跡象。據(jù)物價部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，杭州市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場鮮活河蝦（統(tǒng)貨）價格為64.22元，較上月同期上漲37.9%，較去年同期上漲17.9%。
同樣是蟹，“六月黃”今年的銷售有點遇冷。記者在農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)攤位逛了一圈，都沒見到杭州人喜歡吃的“六月黃”的身影。詢問了幾位水產(chǎn)攤主，他們紛紛表示，今年“六月黃”批發(fā)價太高，不敢進貨來賣。
記者打聽到，想吃“六月黃”解饞的，可以上一些口碑比較好的網(wǎng)店購買，當然也可以直接選擇一些蟹類品牌。專門售賣大閘蟹的王氏水產(chǎn)負責人王志強告訴記者：“我們無論線下和線上‘六月黃’銷量非常不錯，現(xiàn)在的價格在85—90元一斤，大約到八月底，‘六月黃’基本就沒有了。”所以，想吃“六月黃”的吃貨得抓緊了。