甲魚養(yǎng)戶賤賣萬余斤老甲魚 生鮮電商之路何去何從
發(fā)布日期：2015/11/26
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中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，廣東傳統(tǒng)農(nóng)戶在天然養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖甲魚剛剛過去的“雙十一”，近千億元交易中，更多的是服裝、日用品、化妝品，農(nóng)產(chǎn)品所占分量難與匹敵。處于鼎盛時(shí)期的電商，對(duì)廣東傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)究竟是“看空”還是“看多”？
正值秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，廣東惠州竟有商家通過線上線下“眾籌”方式，賤賣8年母甲魚，市場(chǎng)價(jià)幾千元一只8年老甲魚可謂難得的大補(bǔ)食材，更難得的是，這是產(chǎn)了8年卵的母甲魚，圍觀市民感興趣又不禁疑惑，把產(chǎn)卵的甲魚賣了，豈非自斷后路？
記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品，特別是生鮮類農(nóng)產(chǎn)品，電商時(shí)代下如何發(fā)展仍無最佳答案。一邊是傳統(tǒng)銷售遭遇壓價(jià)、易被騙、維權(quán)難的問題，一邊是電商之路面臨農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)、難保存、無品牌等困難。在電商之風(fēng)吹來之際，農(nóng)民應(yīng)如何把握，才能乘勢(shì)而上？
疑點(diǎn)農(nóng)戶受騙，賤賣甲魚實(shí)無奈上周末，惠州南山公園內(nèi)，有商家發(fā)起眾籌賣甲魚活動(dòng)。記者了解到，所謂眾籌，其實(shí)更像是賤賣，因?yàn)槌鍪鄣氖撬闹涟四甑摹袄削M精”，比如市場(chǎng)售價(jià)在3000元以上的四五斤重老甲魚，僅賣800元。在吸引市民關(guān)注的同時(shí)，也有人質(zhì)疑。
記者了解到，要眾籌出售的1.2萬斤甲魚，產(chǎn)自距離惠州200多公里遠(yuǎn)的汕頭潮陽梅花農(nóng)場(chǎng)。
今年6月，梅花農(nóng)場(chǎng)做成一單“大生意”，一名福建商人以每斤高2元的價(jià)格將甲魚收購(gòu)，并答應(yīng)一星期內(nèi)付清貨款。按照傳統(tǒng)交易方式，商人派來的一名代表僅簽了一個(gè)提貨單，就把上萬斤價(jià)值26萬元的甲魚拉走，其中，養(yǎng)殖戶鄭銀喜家就占了20萬元。
付款時(shí)間到了，商人卻失聯(lián)了，心急如焚的農(nóng)戶報(bào)警，一開始卻因證據(jù)不足未能立案。
雖然當(dāng)?shù)毓步找呀槿胝{(diào)查，但此時(shí)受騙養(yǎng)殖戶的資金鏈已斷裂?！霸局竿@批甲魚售賣的錢可用于其他成年甲魚的飼養(yǎng)費(fèi)，如今錢打了水漂。”鄭銀喜等兩家農(nóng)戶只能選擇賣掉1000只產(chǎn)卵8年的母甲魚，以籌得農(nóng)場(chǎng)內(nèi)成年甲魚的“餐費(fèi)”，維持農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作。
“賣掉它們，并非自斷后路，農(nóng)場(chǎng)有其他產(chǎn)卵甲魚?！编嶃y喜認(rèn)為，再不賣掉，恐怕才是自斷后路。
上萬斤甲魚，怎么賣是個(gè)大問題，鄭銀喜找到在惠州做甲魚生意的侄子鄭緒彬，經(jīng)過研究，鄭緒彬決定眾籌，“與其說是創(chuàng)新銷售模式，不如說是無奈之舉。”
農(nóng)戶用微商城預(yù)購(gòu)方式，向網(wǎng)友募集成年甲魚的飼養(yǎng)費(fèi)，每個(gè)出資的網(wǎng)友，在眾籌結(jié)束當(dāng)天統(tǒng)一收到八年產(chǎn)卵甲魚。
困境靠天吃飯，時(shí)代在變我未變今年50歲的鄭銀喜，養(yǎng)了20多年甲魚。身處山區(qū)，要不是情況緊急，眾籌這個(gè)詞，他絕不會(huì)聽說。
20年前，甲魚一度賣到580元/斤高價(jià)，加上梅花農(nóng)場(chǎng)天然的山泉水和近港條件，村民因地制宜發(fā)展起甲魚養(yǎng)殖。可好景不長(zhǎng)，2003年，日本甲魚被大規(guī)模引進(jìn)，因易養(yǎng)殖、生長(zhǎng)快、成本低等特點(diǎn)，給梅花農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖戶造成巨大沖擊，農(nóng)戶數(shù)量從300戶直降至30戶。
“農(nóng)民，就是靠天吃飯?！编嶃y喜稱，季節(jié)到了，就要打電話問熟識(shí)的客商收不收甲魚，行情好，魚質(zhì)好，價(jià)格就高點(diǎn)，行情差，價(jià)格肯定也低。
甲魚生性兇猛，一次抓捕會(huì)驚擾它們相互撕咬，因此只能等有資金的商人一次性收購(gòu)，無法零售。這種單一的傳統(tǒng)銷售模式因信息不對(duì)等，可能遭受不良商人大肆壓價(jià)。“不是沒想過改變，是沒文化，不懂高科技。”鄭銀喜言語中帶著無奈。
除價(jià)格低不可控，溫室甲魚和催長(zhǎng)飼料的出現(xiàn)也使競(jìng)爭(zhēng)艱難。梅花農(nóng)場(chǎng)距海港僅10公里，海魚做甲魚糧加運(yùn)費(fèi)才2塊錢，比5元一斤的飼料便宜得多。
鄭緒彬認(rèn)為農(nóng)民很“傻”，看不到催生飼料背后的高效回報(bào)率，但正因?yàn)椤吧怠保庞忻坊ㄞr(nóng)場(chǎng)4年出一次欄的原生態(tài)養(yǎng)殖、健康無激素的甲魚。
農(nóng)戶不懂高科技，更不懂法律。身處潮汕地區(qū)的鄭銀喜與人交易基本靠信任，前文所說商家的騙局，能成功也是因?yàn)樾湃?。兩人從未簽訂合同，只是口頭約定。
出路市場(chǎng)細(xì)分？等待專門平臺(tái)？
鄭緒彬，梅花農(nóng)場(chǎng)的人大多稱呼他為“瘋子”。這個(gè)大學(xué)畢業(yè)的青年原本在中國(guó)移動(dòng)公司上班，2005年辭職后創(chuàng)業(yè)做國(guó)際物流代理，有房有車，生活有滋有味。
2011年開始，鄭緒彬下決心賣車賣房，到全國(guó)各地取經(jīng)，終于找到一條傳播梅花農(nóng)場(chǎng)的道路——品牌。他注冊(cè)梅花農(nóng)場(chǎng)商標(biāo)、申請(qǐng)無公害認(rèn)證、企業(yè)認(rèn)證，在淘寶開了同名甲魚銷售店。甲魚在淘寶店并不好賣，一直在虧損中。
對(duì)于原因，他認(rèn)為， 一方面是甲魚屬活體，快遞費(fèi)昂貴，送往省外至少要花50元。另一方面電商還沒走到家庭餐桌，民眾習(xí)慣還未養(yǎng)成。
“淘寶競(jìng)爭(zhēng)越來越厲害，越便宜的東西賣得越好，卻不一定是品質(zhì)好的。”在互聯(lián)網(wǎng)駐扎幾年的經(jīng)驗(yàn)告訴鄭緒彬，要等有實(shí)力的企業(yè)家去細(xì)分市場(chǎng)，建立新的專門生鮮平臺(tái)，這樣自己的高品質(zhì)甲魚一定會(huì)被挑中并買回去。
業(yè)內(nèi)說法特色農(nóng)產(chǎn)品靠電商十分困難對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的電商之路，在惠州從事電商買賣十多年的馬先生認(rèn)為，“特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入電商領(lǐng)域做起來十分困難”。因?yàn)閭鹘y(tǒng)銷售渠道中的商人壟斷市場(chǎng)，農(nóng)民不懂得通過電商繞過中間壁壘，農(nóng)民和農(nóng)村的基層管理者還未接受新的理念和技術(shù)。其次，農(nóng)產(chǎn)品地域分割嚴(yán)重，需要大量資金宣傳。質(zhì)量上乘的農(nóng)產(chǎn)品往往被數(shù)量大的次等產(chǎn)品替代。并且，特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性強(qiáng)，運(yùn)費(fèi)較高，很難輸送到全國(guó)各地。
專家觀點(diǎn)政府應(yīng)牽頭夯實(shí)產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)“要教育市場(chǎng)，讓消費(fèi)者慢慢養(yǎng)成網(wǎng)購(gòu)生鮮的習(xí)慣?！被葜輰W(xué)院經(jīng)管系教師謝鴻飛稱，目前像京東超市、美萊網(wǎng)等都在努力，一些大城市還為上班一族開發(fā)了賣菜APP，網(wǎng)上訂購(gòu)，下班路上順路拿回家，小城市也可借鑒。
“單純希望通過電商來銷售農(nóng)產(chǎn)品不太現(xiàn)實(shí)，應(yīng)該當(dāng)?shù)卣畮ь^，夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)。”他認(rèn)為，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣糜钨Y源，將在線旅游、O2O和網(wǎng)購(gòu)融合起來，讓特色農(nóng)產(chǎn)品成為特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)升級(jí)，提高農(nóng)民收入。