據(jù)央視財(cái)經(jīng)11月20日消息,
近期在日本,從罐頭、冷凍食品再到日本主要壽司連鎖店,都上調(diào)了海鮮售價(jià)。日本海鮮漲價(jià)受到多重因素影響。一方面,燃料價(jià)格上漲使得漁民的出海成本大幅上升。另一方面,海洋環(huán)境變化導(dǎo)致鮭魚、章魚、魷魚等多種海產(chǎn)品接連出現(xiàn)魚荒,捕撈量下滑進(jìn)一步推高了日本國(guó)內(nèi)的海鮮價(jià)格。由于飲食習(xí)慣的改變,日本民眾水產(chǎn)品消費(fèi)目前已下降到人均每年23.4公斤,不到巔峰時(shí)期的6成。