欧美精品一区二区三区免费观看,欧美日韩中文字幕日韩欧美一区二区三区久久国产欧美日韩精品国产在线欧美日韩精品一区亚洲欧美中文日韩v在线观看亚洲中文欧美日韩在线不卡欧美日韩亚洲国内综合网国产精品国产精品一区精品国产自在现偷99精品国产在热2019国产拍偷精品网国产精品视频全国免费观看,国产精品v欧美精品v日韩精品青青精品视频国产久久国产精品久久精品国产亚洲精品国产精品国产欧美精品一区二区三区,国产精品第一页国产亚洲 欧美日韩中文字幕日韩欧美一区二区三区久久国产欧美日韩精品国产在线欧美日韩精品一区亚洲欧美中文日韩v在线观看亚洲中文欧美日韩在线不卡欧美日韩亚洲国内综合网国产精品国产精品一区精品国产自在现偷99精品国产在热2019国产拍偷精品网国产精品视频全国免费观看,国产精品v欧美精品v日韩精品青青精品视频国产久久国产精品久久精品国产亚洲精品国产精品国产欧美精品一区二区三区,国产精品第一页国产亚洲互動交流,天美麻花星空视频mv,一本一道AⅤ无码中文字幕

線下線上消費紅火 海鮮市場供需兩旺
   發(fā)布日期:2023/2/24    瀏覽次數(shù):824 次

2022年下半年,受多重因素影響,水產(chǎn)品消費市場低迷,終端的“堵塞”也直接影響了整個水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的運行。但是進(jìn)入2023年,在春節(jié)假期的助推下,終端餐飲等多渠道均有明顯的復(fù)蘇,帶動海鮮市場供需兩旺。


  線下消費旺盛 線上銷售火熱


  今年春節(jié)期間,各類海產(chǎn)品銷售紅火,市場供需兩旺。


  在天津市王頂?shù)毯ur水產(chǎn)市場,早上5點已經(jīng)人頭攢動,大大小小的貨車都在這里出出進(jìn)進(jìn),大家都早早地趕來就是為了可以買到新鮮的海產(chǎn)品。海鮮銷售商戴先生表示,今年帝王蟹的銷量好于海蟹,帝王蟹一車一車進(jìn)貨,供不應(yīng)求。該水產(chǎn)批發(fā)市場辦公室主任孫彪表示,春節(jié)期間,市場正常營業(yè),大部分商戶在大年初五后都會回來,每天銷售海鮮10萬公斤左右。


  在甘肅省蘭州市龍呈華泰海鮮水產(chǎn)市場,轉(zhuǎn)送貨物的小推車來來往往,十分繁忙。市場內(nèi)鮮活水產(chǎn)種類齊全,前來選購的市民絡(luò)繹不絕。“我們現(xiàn)在經(jīng)營著30多種鮮活海鮮,最近來買魚、買蝦的顧客比平時多很多。自元旦以來,這類產(chǎn)品銷量一直是穩(wěn)中有升,生意越來越好。”蘭州順達(dá)商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人羅國旺說。


  海產(chǎn)品線下消費旺盛,線上銷售也同樣紅火。春節(jié)假期過后,各家海鮮電商開始忙碌起來。配送員何小彪表示,每天配送六七百單,今年大蝦、生蠔等海鮮的客戶尤其多。


  海鮮電商朱偉偉表示,今年差不多賣了5萬多單,以前海鮮只能賣到附近的城市,現(xiàn)在隨著物流和冷鏈的完善,遠(yuǎn)的地方,比如黑龍江、吉林、廣西、云南等地,基本上一兩天內(nèi)就能送到。


  “市場從2022年12月21日開始舉辦年貨大集活動,元旦前后客流量開始增加,現(xiàn)在已經(jīng)基本恢復(fù)到2019年的客流量水平。”遼寧省大連遼漁國際水產(chǎn)品市場相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,春節(jié)期間,市場的零售占比接近50%,市場日最高進(jìn)場車輛近1萬輛,客流量逾4萬人次,商戶日銷售額最高達(dá)百萬余元。


  隨著進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸氐娜娣砰_,冷鏈海鮮也重新迎來銷售熱潮。大正海鮮的姜老板介紹,相比疫情前的春節(jié)售賣周期,今年只有往年的一半,但銷售量基本回到2019年時的水平。


  針對節(jié)日期間居民多樣化的海鮮消費需求,許多商家還推出了海鮮預(yù)制菜,除了常見的佛跳墻、粉絲扇貝外,海雜拌、魷魚、可生食海膽肉等創(chuàng)新產(chǎn)品也很受歡迎。一位店主說,起初推出海鮮預(yù)制菜,是為了應(yīng)對疫情期間冷鏈?zhǔn)芟薜那闆r,提高自家店鋪的抗風(fēng)險能力,沒想到如今卻成了新的增長點。


  大連遼漁國際水產(chǎn)品市場相關(guān)運營人員介紹,今年市場除了將繼續(xù)引導(dǎo)恢復(fù)凍品、冰鮮類產(chǎn)品的銷售占比外,還將持續(xù)發(fā)力推廣海鮮預(yù)制菜品,為消費者的餐桌提供更多新選擇。


  供需關(guān)系緩和 價格逐步回落


  一到元宵節(jié),海鮮的價格就會上漲;過完元宵節(jié),海鮮的“節(jié)日效應(yīng)”也接近尾聲。在東海之濱的浙江省溫嶺市松門鎮(zhèn)漁業(yè)碼頭、水產(chǎn)品批發(fā)市場,目前海鮮價格已全面回落,部分海鮮價格降幅超過50%。


  每斤海螺35元、石斑魚55元、波斯龍蝦125元、皮皮蝦120元……這些海鮮的價格較節(jié)日期間都有所回落,甚至比節(jié)前還低。年前,珍寶蟹每斤120元,春節(jié)期間漲到190元,但現(xiàn)在只要七八十元,價格“跳水”一半。一家海鮮商行的老板表示,最近,珍寶蟹賣得最好,“國內(nèi)的珍寶蟹基本從加拿大或美國進(jìn)口,現(xiàn)在正值捕撈季,珍寶蟹大量上市,價格也便宜,而且出肉率高,肉質(zhì)鮮甜緊實,很受市民喜歡?!币晃慌壳皝硖暨x了一只2斤左右的珍寶蟹,價格160元?!拔夜淞艘蝗?,感覺現(xiàn)在買珍寶蟹還挺劃算的,這么大一只,我們家3個人一頓正好可以吃完?!币贿吷啼伬习逡呀?jīng)手起刀落將鮮活的珍寶蟹處理干凈、裝袋打包,“我們一般會幫顧客簡單處理一下內(nèi)臟,他們拿回家就可以直接烹飪,省了不少事。”商鋪老板表示。


  業(yè)內(nèi)人士指出,近期海鮮價格的下降,是因為漁船陸續(xù)出海捕撈作業(yè),鮮活海產(chǎn)品開始供應(yīng)市場。


  從事海產(chǎn)品銷售的周先生直言,春節(jié)海產(chǎn)品價格上浮,是受到節(jié)日消費影響,海鮮供不應(yīng)求。還因為冬天氣溫下降,大部分海洋生物都已進(jìn)入深海越冬,漁民采捕難度增大,捕撈量減少。按照往年經(jīng)驗,隨著節(jié)后供需關(guān)系的緩和,海鮮價格將逐步回落。


  業(yè)內(nèi)人士分析,海鮮價格會回落,原因可能和運輸成本的降低有關(guān)。比如運到江蘇無錫的海鮮主要分為陸運和空運兩種方式,用鮮活水產(chǎn)品車輛運輸?shù)暮ur占運輸總量的70%—80%,這些海鮮大多產(chǎn)自浙江、福建、山東等地,如皮皮蝦、膏蟹等,一些產(chǎn)自國外的進(jìn)口海鮮則會采用空運的方式運輸,如帝王蟹、珍寶蟹等。還有小部分冰鮮凍品如帶魚、鯧魚等會采用冷鏈運輸。隨著物流逐步恢復(fù)通暢,海鮮價格還會下跌。