赤貝又名魁蚶,屬瓣鰓綱,蚶科。常見可食用軟體動物,可養(yǎng)殖。赤貝可降膽固醇和血脂的功效,貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用。